科学认识和选购保健食品
发布时间：2010年06月24日
根据2005年施行的《保健食品注册管理办法（试行）》明确规定：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
当前市场上的保健食品种类繁多、鱼龙混杂，因此，广大消费者有必要掌握保健食品的基本知识，学会科学选购和食用保健食品的正确方法。
一、保健食品与普通食品和药品的区别
保健食品与食品最根本的区别就是保健食品可以声称功能，即可以在产品的标签上、说明书里或者在广告里声称具有特定保健功能，普通食品不可以。保健食品与药物也是不同的，药物是以预防、治疗疾病为目的，保健食品是针对所谓的亚健康人所设计的，具有增进健康的作用。保健食品不能宣传预防和治疗作用。
二、保健食品有哪些保健功能
目前国家食品药品监督管理局受理的保健功能主要有二十七项：增强免疫力、抗氧化、辅助改善记忆、缓解体力疲劳、减肥、改善生长发育、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、辅助降血脂、辅助降血糖、改善睡眠、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护功能、促进泌乳、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、增加骨密度、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜有辅助保护功能、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份，另外还有营养素补充剂。
三、如何选购保健食品
一是要看标志和批准文号。保健食品的标志为天蓝色专用标志，与批准文号上下排列或并列。国产保健食品的批准文号是“国食健字G+4位年
代号+4位顺序号”或“卫食健字（年份号）第（顺序）号，进口保健食品的批准文号是“国食健字J+4位年代号+4位顺序号” 或“卫食健进字（年份号）第（顺序）号。
二是要注意产品的适宜人群和不适宜人群。总体而言保健食品对人体是安全的，产品说明书上推荐的食用量是经过国家食品药品监督管理局或卫生部审核批准的。但是，保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用，因此要对症选购。要详细查看产品标签和说明书，看看自己是不是该产品的“适宜人群”，或者是不是某些产品在标签和说明书上标注的“不适宜人群”。
三是要正确对待广告宣传。目前允许广告宣传的保健功能仅限前面提到的27种。市面上销售的部分保健食品虽经国家批准生产，但其宣传内容超越国家批准的范围，在外包装、说明书、广告中擅自夸大保健功能（如宣传具有改善性功能、抗肿瘤等所谓的保健功能），或暗示产品具有治疗高血压、糖尿病等疾病的作用，使用“最高”“最新”“最先进”等绝对化用语等，均属国家明令禁止的违规行为。人群中机体间的差异很大，选购产品时，不要相信广告里的绝对化用语，不要轻信名人或普通消费者的现身说法，也不要轻信药店、商场、超市里“穿白大褂”的所谓专家的夸大宣传，盲目从众很可能会导致选购错误和上当。
四是要学会依法维护自身的合法权益。购买保健食品时一般应在正规的超市、药店购买，对通过举办健康讲座、会议营销等方式销售的保健食品千万要谨慎购买。购买时应向商家索要发票，并在发票上注明所购保健食品的名称及批号。这样，一旦发现假冒劣质保健食品，执法部门就有据可查，以维护你的合法权益。
