保健食品原料介绍之辅酶Q10

辅酶Q10简介

辅酶Q10又名泛醌10，是一种脂溶性醌，其结构类似于维生素K，因其母核六位上的侧链—聚异戊烯基的聚合度为10而得名，是一种醌环类化合物，室温下为黄色或橙黄色粉末结晶，无臭无味。其受光照易分解，在自然界中分布广泛，主要存在于酵母、植物叶、种子及动物的心脏、肝脏与肾脏中，牛肉、沙丁鱼等食物中含量也较高。

辅酶Q10的制备方法主要有：生物提取法，微生物发酵法及化学合成法3种。

辅酶Q10应用

01 医药行业

辅酶Q10被收录于《中华人民共和国药典》（第二部）中，它在临床上主要应用于治疗心血管病、牙周炎、偏头疼、帕金森氏症、糖尿病、抗肿瘤、肾衰竭等，对其他多种疾病也有辅助疗效，主要有片剂、胶囊、软胶囊、注射剂等多种剂型。辅酶Q10的一个显著特点是无毒性、无致畸作用和无明显副作用，临床使用十分安全。

02 食品行业

20世纪90年代中期，国外市场出现了含有添加辅酶Q10成分的保健品和功能食品。辅酶Q10能大幅度改善人体细胞的用氧功能、营养功能和免疫增强功能。辅酶Q10的产品类别有粉剂、胶囊或口服液等，如与其他天然抗氧化剂原料配合制成复合型的延缓衰老的功能性食品，或用于高原或登山运动消费者的耐缺氧功能性食品、饮料中[2]。依据我国相关规定，目前辅酶Q10在食品领域仅限用于保健食品。我国于2003年批准了首款以辅酶Q10为主要原料的保健食品，其保健功能为延缓衰老、抗疲劳，这款产品开启了辅酶Q10在我国食品领域的应用先河。

03 化妆品行业

辅酶Q10作为一种天然抗氧化剂，在保健美容等方面较多地应用于化妆品中。由于辅酶Q10可用于清除氧自由基，延缓皮肤衰老，具有抗衰老功能，而受到许多化妆品厂家的重视，根据化妆品不同功能的需要，调配成各种乳液和膏霜。辅酶Q10还可用于口腔卫生制品，牙膏专利中与扁柏粉、甘草酸、维生素B6或溶菌酶配伍，可预防牙病和牙龈炎。

辅酶Q10保健食品相关法规要求

2009年9月2日，原国家食药监局为规范含辅酶Q10保健食品产品申报与审评工作，发布关于含辅酶Q10保健食品产品注册申报与审评有关规定的通知（简称：申报与审评有关规定的通知）。

2021年1月29日,市场监管总局发布《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》的公告（2021年第4号）

国外监管概况

2003年，美国FDA发出批文，正式将辅酶Q10作为食品添加剂应用到食品生产中，并在2004年9月批准将液体辅酶Q10作为食品添加剂。

2004年，日本厚生省将辅酶Q10批准作为食品添加剂正式用于饮料、糖果、糕点、乳酪、酸奶中。