翅果油等2种新资源食品目录.doc
发布时间：2011年02月14日
附件
翅果油
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中文名称
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翅果油
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拉丁名称
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Elaeagnus Mollis Diels Oil
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基本信息
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来源：翅果油树种仁
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生产工艺简述
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以翅果仁为原料，经粉碎、萃取、过滤等工艺而制成。
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食用量
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≤15克/天
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质量要求
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性状
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淡黄色透明油状液体
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脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
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油酸 (C18:1)
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≥28％
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亚油酸 (C18:2)
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≥42％
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亚麻酸（C18:3）
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≥5％
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其他需要说明的情况
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1.使用范围不包括婴幼儿食品。
2.食品的标签、说明书中应当标注食用限量。
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β-羟基-β-甲基丁酸钙
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中文名称
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β-羟基-β-甲基丁酸钙
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英文名称
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Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB）
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基本信息
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结构式：
分子式： C10H18O6Ca ·H2O
分子量：292
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生产工艺简述
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以次氯酸钠、二丙酮醇、盐酸、乙酸乙酯、乙醇、氢氧化钙为主要原料，经氧化合成、酸化、萃取、中和反应、离心、干燥等步骤生产而成。
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食用量
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≤3克/天
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质量要求
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性状
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白色粉末
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β-羟基-β-甲基丁酸
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77-82%
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钙
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12-16%
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水分
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5-7.5%
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其他需要说明的情况
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1.使用范围：运动营养食品、特殊医学用途配方食品。
2.孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。
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