042019年07月

研究发现丙酸盐食品添加剂或增加糖尿病和肥胖风险

  研究发现丙酸盐食品添加剂或增加糖尿病和肥胖风险   美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示，广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐，可能是一种“代谢干扰...

042019年07月

每天吃蓝莓有助降血压

  每天吃蓝莓有助降血压   发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天吃200克蓝莓持续一个月，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。 　　伦敦国王学院的研究人员把...

042019年07月

中国学者研究发现：鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤

  中国学者研究发现：鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤   复旦大学公共卫生学院阚海东教授团队的一项研究成果表明，鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤。 　　这项在国家自然科学...

042019年07月

科学家：咖啡含对抗大脑衰老物质 或可延缓帕金森症

  科学家：咖啡含对抗大脑衰老物质 或可延缓帕金森症   据外媒报道，美国罗格斯大学（Rutgers University）的科学家发现，咖啡含有一种对抗大脑衰老的物质，它能延缓帕金森症和老年痴呆症的发...

042019年07月

江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒

  江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒   在“十二五”国家科技支撑计划、“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”等国家科技计划的支持下，...

042019年07月

人工合成三萜酸类膳食补充剂获进展

  人工合成三萜酸类膳食补充剂获进展   中科院天津工业生物技术研究所研究员张学礼在三萜酸类膳食补充剂的人工细胞合成方面取得重要进展。相关成果日前发表于《代谢工程》。 　　据了解，山楂...

042019年07月

维生素D越充足，人的精力越充沛

  维生素D越充足，人的精力越充沛   美国弗吉尼亚联邦大学的科学家近日发现，人体内的维生素D可以帮助人们产生充沛的精力。 研究人员分析了美国全国健康调查项目中近2000名20~49岁的成年人信...

042019年07月

美研究：多吃油性鱼类可助降低24%老年疾病

  美研究：多吃油性鱼类可助降低24%老年疾病   据美国“侨报纽约网”10月18日报道，位于美国马萨诸塞州的塔夫茨大学（Tufts University）发布于《英国医学期刊》（BMJ）上的最新...

102018年12月

西班牙研究：富含维生素饮食可降低老年人衰弱风险

  西班牙研究：富含维生素饮食可降低老年人衰弱风险   据英国路透社8月24日报道，西班牙一项研究表明，膳食均衡、多吃水果和蔬菜的老年人比同龄人衰弱的几率更低。  　　研究人员调查了1...

102018年12月

英研究：食用高纤维食物有助减轻肠胃压力

  英研究：食用高纤维食物有助减轻肠胃压力   据英国《每日邮报》8月1日报道，最新一项研究表明，食用高纤维食物如扁豆、谷类和水果可以减少压力对肠胃的影响，进而减轻精神压力。压力对人体各...