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“民以食为天，食以安为先”。我省各级党委、政府强化对食品安全工作负总责的工作机制，提高了食品安全综合协调能力、依法监管能力、突发事件处置能力。通过连续两年开展的食品安全整顿，提升了食品安全总体水平，2009年和2010年全省食品统一抽验结果显示，主要食品品种检测指标平均合格率分别为95.03%和97.5％，分别比上一年提高2.45和2.47个百分点。
两年来，我省各级食品安全监管部门共检查食用农产品经营单位16.5万户次、食品生产企业1.6万户次、食品经营户66.5万户次、餐饮单位20.1万户次，共查处食品违法违规案件5967件，移送司法机关25件。同时，加快了食品产业的健康发展，2010年食品工业跨入千亿元产业行列，745家规模以上食品工业企业累计实现工业总产值1132亿元，居全国第19位。自2003年以来，我省有机食品产品数量连续7年居全国首位，绿色食品数量列全国第八位。全省新增“三品一标”农产品(无公害农产品、绿色食品、有机农产品，地理标志农产品)458个。
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