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综合信息

《预包装食品营养标签标准》公开征求意见

发布时间:2010年06月24日

为了提高国民的整体健康水平,卫生部近日就《预包装食品营养标签标准》公开征求意见。这说明今后消费者将看到更多合格的营养标签。读懂营养标签可以帮助消费者了解预包装食品的营养构成,从长远的角度,营养标签也有助于帮助消费者加强均衡膳食的意识,并将这一概念运用到一日三餐中。

  营养学家表示,对于普通的消费者来说,学会读懂营养标签,是向健康生活方式迈进的重要一步。那什么是营养标签呢?根据《预包装食品营养标签标准》,食品标签是向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中营养成分表上应标有能量及蛋白质、碳水化合物、脂肪和钠四种核心营养素的含量和NRV%。其中这个NRV%可以帮助消费者判断营养摄入量是否得当,从而培养良好的饮食习惯,构建均衡的膳食结构。