科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法
发布时间：2023年12月30日
科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法
近日，中国农业科学院麻类研究所可
降解材料开发与利用团队提出一种基于
二氧化碳诱导可切换的亲水溶剂作为萃
取剂，协同超声辅助提取和分离黄精多糖
的绿色方法。该研究方法不仅高效、可回
收，符合绿色环保生产要求，还为提取植
物多糖和其他活性成分提供了一种新策
略。相关研究成果发表在《食品化学(Food
Chemistry)》上。
黄精为药食同源植物，多糖作为其
主要功能活性成分，具有免疫调节、抗氧
化、调节血糖等作用，已广泛应用于食品、
医药等领域。当前普遍使用的黄精多糖提
取方法有两种，一种是水提取法，但提取
效率偏低，一种是碱提取法，容易破坏多
糖的结构而且带来污染环境等问题，不符
合绿色生产理念。寻找一种绿色环保的萃
取剂提取黄精多糖势在必行。近年来，可
切换亲水溶剂作为一类环境友好型绿色
溶剂面世，其通过改变触发因素（如温度、
pH 值和二氧化碳）进行可逆切换，已应用
- 31 -科技前沿
于医疗废物、石油和包装材料的分离和回
收。
该研究中，科研人员研究发现一种二
氧化碳响应的可切换亲水溶剂作为萃取
剂来提取和分离黄精多糖的新方法，通过
构建不同的胺类和水制备出一系列二氧
化碳响应的可回收可切换亲水溶剂，采用
超声辅助提取黄精多糖。当通入二氧化碳
时溶液中的胺质子化，溶液变为亲水性，
溶剂提取黄精多糖；当通入氮气时，溶液
变为疏水性，萃取剂被分离回收。研究结
果表明，可切换亲水溶剂可重复利用性
好。在最佳实验条件下，该方法提取的黄
精多糖提取率远高于传统热水提取法，其
在天然产物活性成分的绿色分离方面具
有广阔的应用前景
