食物营养与功能性食品创新团队阐明了 黄精多糖发挥抗抑郁功效作用机制
发布时间：2023年12月30日
食物营养与功能性食品创新团队阐明了
黄精多糖发挥抗抑郁功效作用机制
近日，中国农业科学院农产品加工
研究所食物营养与功能性食品创新团队
阐明了黄精多糖通过脑-肠轴调控机体
发挥抗抑郁功效的作用机制。相关研究
成果系列文章在天然产物研究领域 JCR
一区期刊《Phytotherapy Research》
（IF：7.2）和食品领域 JCR 一区期刊
《Journal of Functional Foods》
（IF：5.6）发表。加工所博士研究生
张瑛毓为论文第一作者，王凤忠研究员
和卢聪副研究员为共同通讯作者。该研
究得到了国家农业科技创新工程
（CAAS-ASTIP-2023-IFST）和国家重点
研发专项计划（2022YFD1600303）的资
助。
抑郁症是一种以情绪长期低落为主
要特征的情感性精神障碍疾病，目前已
成为全球公共卫生问题之一。据报道，
部分食药同源资源中含有的天然抗抑郁
功能因子对抑郁症的防治效果显著。课
题组前期研究发现了黄精多糖（PSP）
可通过提高下丘脑-垂体-肾上腺轴
（HPA）功能、抑制神经炎症等作用改
善急性行为绝望小鼠抑郁样行为，但其
具体作用机制有待于进一步探明。
科研人员以黄精多糖为研究对象，
通过建立经典抑郁小鼠模型-慢性不可
预测应激诱导抑郁模型（CUMS），对黄
精多糖抗抑郁功效进行评价。行为学实
验结果表明，在黄精多糖（400
mg/kg）干预下，模型小鼠糖水偏爱指
数显著提高、在悬尾和强迫游泳绝望状
态下的不动时间及摄食潜伏期缩短，小
鼠抑郁样行为改善。通过酶联免疫法对
小鼠血清及海马体进行检测，发现黄精
多糖可通过下调小鼠血清内促肾上腺皮
质激素（ACTH）和糖皮质激素（CORT）
水平抑制 HPA 轴亢进，上调小鼠海马区
内神经递质血清素（5-HT）和去甲肾上
腺素（NE）水平，下调小鼠海马区内肿
瘤坏死因子（TNF-α）、白细胞介素-6
（IL-6）和白细胞介素-10（IL-10）水
平，表明黄精多糖可有效缓解模型小鼠
神经炎症反应。小鼠结肠 16S rRNA 测
序结果表明，经黄精多糖干预后的抑郁
小鼠肠道菌群 Chao 指数显著升高、
Simpson 指数降低，肠道微生物多样性
恢复。组间差异结果显示，黄精多糖可
有效减少拟杆菌等有害细菌在门、纲、
目水平上的相对丰度，上调毛螺旋菌、
颤螺菌等厚壁菌门及有益菌群相对丰科技前沿
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度。对小鼠盲肠内短链脂肪酸含量进行
检测，发现黄精多糖可促进有益代谢产
物（乙酸、丁酸等）的生成。此外，研
究还进一步采用粪菌移植实验验证了肠
道菌群调节在黄精多糖抗抑郁功效中发
挥的作用，发现通过肠道菌群调控神经
炎症通路 PI3K/Akt/TLR4/NF-κB 和神
经营养通路 ERK/CREB/BDNF 改善小鼠抑
郁样行为效果较为理想。
以上研究发现可为黄精多糖发挥抗
抑郁作用机制阐释提供新视角，并为黄
精多糖在营养健康产业中的进一步开发
应用奠定理论实践基础
