江西省“天工杯”食品行业职工职业技能竞赛圆满落幕
发布时间：2025年01月21日
江西省“天工杯”食品行业职工职业技能竞赛圆满落幕
四项技能竞赛展现行业精英风采
近日，江西省
“天工杯”食品行业职工职业技能竞赛
圆满落幕，省食安办副主任蔡玮，省食
安办副主任、省市场监管局二级巡视员
章志键、李捷，省检验检测认证总院党
委书记王云参加闭幕式，为获奖选手颁
奖。
蔡玮在闭幕式上对全省食品行业从
业者提出要求，一是持续学习，提升技
能水平；二是坚守职业道德，严格遵守
食品安全相关法律法规；三是勇于创
新，推动食品行业技术进步和产品放
心。此次竞赛的成功举办，不仅提升了
食品行业职工的专业技能，也为保障食
品安全、推动行业健康发展贡献了力
量。
本次竞赛设置校园食品安全管理、
品酒师职业技能、食品安全快速检测以
及食品安全日常监管技能四大项目，旨
在提升行业整体技能水平，确保食品安
全。
理论知识竞赛环节，参赛选手们在
食品安全法规、风险防控、事故处理等
方面，展示了他们的专业知识积累。实
操竞赛环节，选手们熟练地操作检测仪
器，对食品中的有害物质进行精准检测
和分析；通过现场品鉴，评估酒品的品
质、口感和风格；在模拟校园食品安全
管理场景中，认真检查、细致分析、果
断应对各种情况，为校园食品安全保驾
护航。
随着江西省“天工杯”食品行业职
工职业技能竞赛的圆满结束，我们期待
未来能有更多此类高水平的竞赛，为食
品行业培养更多优秀人才，共同守护公
众的食品安全。
