082020年04月

澳研究：高纤维饮食有益于母婴健康

  澳研究：高纤维饮食有益于母婴健康   澳大利亚一项新研究说，女性在怀孕期间多吃富含纤维的食物，可能对母婴健康都有益，既可减少孕妇患先兆子痫的风险，又有利于胎儿免疫系统的发育。 &n...

082020年04月

“腊八蒜”里发现三种新型活性肽

  “腊八蒜”里发现三种新型活性肽   科技日报讯日前，天津大学陈海霞教授的天然药物化学团队从我国传统美食“腊八蒜”中首次发现3种新型活性肽，这些活性肽具有显著抑菌性...

042019年07月

多吃水果蔬菜可改善肠道细菌 英媒：有助抑制焦虑症

  多吃水果蔬菜可改善肠道细菌 英媒：有助抑制焦虑症   英国《每日邮报》5月20日报道，科学家们说，多吃些水果和蔬菜似乎是对增加“有益菌”最有利的干预。 　　中国的一项研究是将...

042019年07月

吃蘑菇可降低患认知障碍风险

  吃蘑菇可降低患认知障碍风险   新加坡国立大学研究人员领衔的一个研究团队在新一期美国《阿尔茨海默病》杂志上发表论文说，每周食用超过300克蘑菇的老年人，患轻度认知障碍的风险可降低一半。...

042019年07月

多吃核桃可降“抑郁”

  多吃核桃可降“抑郁”   日前，美国加州大学洛杉矶分校的一项最新研究称，在一项流行病学研究中，他们对全国健康和营养调查研究（NHANES）中关于食用核桃和抑郁症之间的关...

042019年07月

研究发现丙酸盐食品添加剂或增加糖尿病和肥胖风险

  研究发现丙酸盐食品添加剂或增加糖尿病和肥胖风险   美国哈佛大学T.H.Chan公共卫生学院领导的一项研究显示，广泛用于烘焙食品、动物饲料和人造香料的丙酸盐，可能是一种“代谢干扰...

042019年07月

每天吃蓝莓有助降血压

  每天吃蓝莓有助降血压   发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天吃200克蓝莓持续一个月，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。 　　伦敦国王学院的研究人员把...

042019年07月

中国学者研究发现：鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤

  中国学者研究发现：鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤   复旦大学公共卫生学院阚海东教授团队的一项研究成果表明，鱼油可保护PM2.5导致的心血管健康损伤。 　　这项在国家自然科学...

042019年07月

科学家：咖啡含对抗大脑衰老物质 或可延缓帕金森症

  科学家：咖啡含对抗大脑衰老物质 或可延缓帕金森症   据外媒报道，美国罗格斯大学（Rutgers University）的科学家发现，咖啡含有一种对抗大脑衰老的物质，它能延缓帕金森症和老年痴呆症的发...

042019年07月

江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒

  江南大学成功研制维生素系列快速检测试剂盒   在“十二五”国家科技支撑计划、“十三五”国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”等国家科技计划的支持下，...