302023年12月

萍乡市开展武功山景区“网红”酒店化妆品质量安全专项检查行动

萍乡市开展武功山景区“网红”酒店化妆品质量安全专项检查行动 临近中秋国庆“黄金周”，为有效规范景区化妆品经营者经营使用行为，确保消费者的用妆安全，9月14日，萍乡市市场监管局组...

302023年12月

研究阐述特色功能茶产品的保健功效和加工工艺

研究阐述特色功能茶产品的保健功效和加工工艺 近日，中国农业科学院茶叶研究所 茶叶品质化学与营养健康团队系统回顾 和阐述了特色功能茶产品的保健功效和 加工工艺。相关成果以综述形式发...

302023年12月

研究揭示β-胡萝卜素在蛋黄中的沉积与转化规律

研究揭示β-胡萝卜素在蛋黄中的沉积与转化规律 近日，中国农业科学院北京畜牧兽 医研究所优质功能畜产品创新团队开发 了同步测定蛋黄中多种类胡萝卜素与不 同形态维生素 A 的检测方法，...

302023年12月

全国首个！特殊食品创新研究院落户烟台黄渤海新区

全国首个！特殊食品创新研究院落户烟台黄渤海新区 近日，北京联合大学与烟台黄渤海 新区管委签订合作协议，共建全国首个 特殊食品创新研究院——烟台特殊食品 创新研究院，旨在通过校地紧...

302023年12月

江苏省农业科学院加工所果蔬加工创新团队 在类胡萝卜素与肠道菌群互作研究取得重要进展

江苏省农业科学院加工所果蔬加工创新团队 在类胡萝卜素与肠道菌群互作研究取得重要进展 近日，江苏省农业科学院加工所果 蔬加工创新团队围绕类胡萝卜素与肠道 菌群互作研究取得重要进展，...

302023年12月

研究揭示黄芪蜂蜜的特征标志物

研究揭示黄芪蜂蜜的特征标志物 近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂 产品质量与风险评估团队在黄芪蜂蜜特 征标志物研究方面取得新进展，为黄芪蜂 蜜的品质鉴别和产品开发提供了技术支 ...

302023年12月

蜂花粉是酚胺和黄酮苷类化合物的“宝库”

蜂花粉是酚胺和黄酮苷类化合物的“宝库” 近日，中国农业科学院蜜蜂研究所资 源昆虫产品加工与功能评价团队从蜂花 粉中新发现多个酚胺类和黄酮苷类化合 物，为开发蜂花粉的功能食品和先导...

302023年12月

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所发文揭示了“黑紫灵 芝中发挥抗炎抗氧化活性的化学成分及分子机制研究”

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所发文揭示了“黑紫灵 芝中发挥抗炎抗氧化活性的化学成分及分子机制研究” 近日，农产品加工与营养研究所生 物活性物质与功能食品创新团队与山东 师...

302023年12月

研究建立了蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法

研究建立了蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法 近日，中国农业科学院蜜蜂研究所中 华蜜蜂利用与生态团队研究人员建立了 蜂蜜中 22 种有机酸的定量检测方法，并 测定了 5 种大宗蜂蜜中 22 ...

302023年12月

科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法

科研人员发现一种分离黄精多糖的绿色方法 近日，中国农业科学院麻类研究所可 降解材料开发与利用团队提出一种基于 二氧化碳诱导可切换的亲水溶剂作为萃 取剂，协同超声辅助提取和分离黄精...